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Dans l'actualité : Spécialité bretonne : ty keur

Spécialité bretonne : ty keur

Posté par Billigradio le 27 janvier, 2016 dans Culture, Gastronomie, Magazine

Dans le Nord Finistère, on aime la vie simple, la mer et les traditions bretonne. S’il est facile d’emmener une bouteille de chouchen dans un sac, il est beaucoup plus compliqué de transporter une galette complète ou la fameuse beurre-suc’.
La solution à été découverte par un couple de restaurateur du pays de Morlaix. Une crêpe en forme de boule qui permet d’avoir le bon goût de la crepe bretonne, mais aussi une garniture qui tient bien en place à l’intérieur. Ainsi il est donc très facile de pouvoir les transporter mais aussi les vendre aux travailleurs pressés ou aux promeneurs.
Le goût breton avec un savoir faire de cuisson japonais, voila une des méthodes qui permet encore à la Bretagne de rayonner aujourd’hui dans le monde.

Le couple à créer un foodtruck (camion ambulant de restauration) et espère développer très vite une franchise sur tout le pays, voir en France et pourquoi pas partout dans le monde. C’est le début d’une belle aventure.

Nos confrères de NordBretagneTV ont retracés l’histoire de ce plat qui ira loin.


Pays de Morlaix. La crêpe en forme de boule, ça… par NordBretagneTV


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